锅巴鱿鱼的做法，锅巴鱿鱼怎么做

锅巴鱿鱼的做法，锅巴鱿鱼怎么做

用料:鱿鱼 2个

锅巴 适量

青、红椒 各一个

葱、姜、蒜、料洒、花椒 少许

鱿鱼锅巴的做法

1.鱿鱼去掉外皮清洗干净，切成十字花刀，再切成快，沸水里焯一下去腥味。

2.青、红椒切成片，葱切段，蒜拍碎、姜切细丝备用

3.小碗内加适量淀粉、鸡精和水调稀勾芡。

4.锅巴放入烤箱加热

5锅内放油烧五六成熟，下入花椒，葱段爆香，放入鱿鱼卷、青红椒翻炒，加少许开水烧入味，放料酒、盐、胡椒粉，放入调好的湿淀粉勾芡，调好味，倒入己烤好的锅巴上，即可听见劈啪的响声即成。