煮大块肉放什么料

煮大块肉放什么料

主料：五花肉500g

辅料：冰糖1把，草果1个，桂皮1片，香叶3片，豆蔻1个，丁香少许，八角1个，老抽1匙，味极鲜酱油2匙，味精1茶匙

闽南卤肉的做法：

1、五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗

2、香料**

3、冰糖有大有小 按肉多肉少 随便抓一把下 炒出糖色

4、炒好后下肉翻炒下

5、满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽

6、卤至收汁 即可

7、做好的卤肉。做大锅肉，其它食材也一样直接放进去煮就可以啦。