宝宝辅食香菇怎么做

宝宝辅食香菇怎么做

香菇鸡肝炖蛋

适合月龄：

10个月以上

食材：

虾皮2克、鸡蛋1个、鸡肝30克（实际上使用四分之一，7克左右）香菇1朵

*** *** ：

1、将虾皮 清洗干净，剁碎。

2、香菇用开水焯一下，然后捞出，切碎。

3、鸡肝用姜浸泡30分钟，再反复用流水冲洗干净，尽量去除血水。

4、鸡肝切片，注意去除筋膜和血管。

5、在锅中加入清水，放入沥干水分的鸡肝，再加入姜片，大火烧开后转小火，把鸡肝中多余的血水煮出来，直到鸡肝完全变色，没有血色即可。

6、煮好的鸡肝捞出，切碎。

7、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，在蛋液中加入60克温水，搅拌均匀。

8、把鸡肝碎、蘑菇碎和虾皮碎加入蛋液，轻轻搅拌均匀。

9、将搅散的蛋液倒入蒸碗中，撇除浮沫，盖上一层烘焙纸，防止进入水汽。

10、冷水上锅，蒸10分钟左右，直到蛋羹蒸熟，就可以啦。