古人没有烤箱，是如何 *** 传统月饼的呢

古人没有烤箱，是如何 *** 传统月饼的呢

月饼并不只是烘烤出来的，还有一种是蒸煮出来的，将糕粉放到蒸笼上蒸熟。

还有一种是在墙里挖了一个洞，然后在那个洞下面烧火，用来做烤箱的。

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。