怎样做彩色小动物馒头

怎样做彩色小动物馒头

 彩色小动物馒头的 *** 过程可以分为以下步骤：

## 准备材料

- 主料：面粉600g、紫薯2个约100克，南瓜1/4个，约100克、牛奶100ml、酵母粉6g

- 辅料：清水

## *** 步骤

1. 紫薯和南瓜洗净，切片，蒸熟 。

2. 蒸紫薯的空隙可以和白面，取200克白面+2克酵母+100ml牛奶混合在一起，和面走起 。

3. 紫薯和南瓜也都蒸熟了，把紫薯和南瓜放在两个容器里量凉，凉后的紫薯和南瓜分别加入200克白面和2克酵母和面，南瓜面团不用加水，因为南瓜本来就含的水分比较多；紫薯面团得加少许清水 。

4. 把三色面团放在面包机里发酵，这时候可以空闲2小时，干干家务活 。

5. 面团发酵好了后，将面团一个一个的拿出来，白色、紫色、黄色面团放在一个容器里发酵肯定会粘黏在一起，把粘黏在一起的面团和和，就会发现变成了粉色的 。

6. 4色面团都揉吧揉吧，揉的越久口感越好，然后就可以做成你喜欢的图案了 。

7. 做好的面团图案就可以放在锅里蒸了，不过最好先让在篦子上静置15分钟，让其二次发酵，然后再开火蒸，蒸约20分钟就好了，关火后5分钟在打开盖子，以免馒头回缩 。

这是一种基础的 *** *** ，你可以根据自己的口味和喜好，选择不同的颜色和形状， *** 出各种可爱的小动物馒头，让你的家人和朋友们都能感受到你的用心。