不辣龙虾的家常做法

不辣龙虾的家常做法

以下是不辣龙虾的家常做法：

材料：

- 龙虾 1只（约500克）

- 姜 2片

- 葱 1根

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生粉 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 龙虾洗净，用剪刀将虾脚和虾须剪掉，然后将龙虾切成小块备用。

2. 姜切成片，葱切成段备用。

3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。

4. 加入龙虾块，翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到龙虾熟透。

8. 在龙虾上撒上适量的生粉，翻炒均匀，让汤汁变得浓稠。

9. 装盘，即可享用。

温馨提示：

1. 龙虾的清洗一定要彻底，以免影响口感。

2. 料酒可以去除龙虾的腥味，同时也能提升菜肴的口感。

3. 生粉可以让汤汁变得浓稠，但是要注意不要加太多，否则会影响口感。