如何做蔬菜面条，彩色面条的做法，胡萝卜面条

如何做蔬菜面条，彩色面条的做法，胡萝卜面条

1、准备小番茄、紫甘蓝、菠菜，胡萝卜，胡萝卜实际用半根，紫甘蓝用了四分之一。

2、把胡萝卜、紫甘蓝切丁，菠菜摘好洗净切段，小番茄切开。

3、用搅拌机分别添少许水打成汁，过滤一下。

4、每200g面粉，分别用80g的汁揉成面团。

5、面团稍硬，不用揉匀，用压面机压成片就好。

6、把面团反复从一档压匀，中间多撒些干面粉，再调到2-5档，最后用5档的面皮压成面条。

7、分别压完，面条就做好了，共600g面粉，压了这么多，够四五人吃的。

8、开水煮熟，现压的面条，开锅滚2次就好了，易熟。

注意事项

和面的时候把各种汁里面都加少许盐，增加面条的筋性。