苦瓜洋葱饼的做法

苦瓜洋葱饼的做法

1、准备食材

将一个苦瓜和一个洋葱清洗干净，苦瓜去掉头尾，然后从中间切成两半，再对半切开，用勺子将里面的瓜瓤掏出来，掏干净一点，切成条放入碗中备用。洋葱去掉蒂，对半切开，再切成四份，放入碗中，加入清水浸泡5分钟。此外，还需要准备一根胡萝卜，将其擦成细丝备用。

2、切丁

将洋葱和苦瓜切成小丁状，胡萝卜也切成小段，备用。

3、调制面糊

将切好的苦瓜、洋葱和胡萝卜放入一个大碗中，加入适量的面粉和清水，再加入食盐，用筷子搅拌均匀，使其成为粘稠的面糊状。

4、烙制

在电饼铛里刷一层油，将面糊舀入电饼铛中，稍微整理平整，然后刷上一层油，撒上少许黑芝麻，盖上盖子，按下馅饼键烙6分钟。待时间到达后，将其翻面，再盖上盖子继续烙4分钟。

5、享用美味

将烙制好的苦瓜洋葱饼盛出来，可以搭配一些自己喜欢的调料，例如辣椒油、酱油等，就可以尽情地享受了