猪肝煮粥放什么配料才去掉腥味

猪肝煮粥放什么配料才去掉腥味

加入料酒可以去腥。具体做法如下：要提前准备好的材料包括：大米粥 1碗、猪肝 50克、生菜 1棵、姜 2片、小葱 1根、食用油 1小勺、盐 1小勺、酱油 1茶匙、玉米淀粉 1/2茶匙、料酒 1小勺、鸡精 1/4茶匙。

1、猪肝用清水泡浸30分钟。

2、然后将猪洗净切成片，生菜洗净切丝，姜切丝。

3、猪肝加入油、盐、酱油、料酒、玉米淀粉、姜丝，然后拌匀腌制10分钟。

4、白粥倒入锅内烧沸。

5、然后加入猪肝。

6、用小火煮至猪肝熟透。

7、再加入生菜丝。

8、煮沸后加入适量的盐、鸡精。

9、最后撒上葱花即可出锅。