大肉茴香馅饺子怎么调馅

大肉茴香馅饺子怎么调馅

准备一棵大葱切成葱花和肉馅放在一起，然后再在里面加入少量的姜粉去一下肉的腥味，然后在里面加入适量的生抽，一勺米酒，打入一个鸡蛋，再加入一勺食用盐，加点小磨香油，用筷子顺着一个方向将肉馅搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲，然后再分次在里面加入适量的清水，肉饺子调馅的时候加点清水，这样包出来的饺子汤汁会更多，吃起来更鲜嫩，一直把水搅拌至吃进去就可以了，准备一把小葱清洗干净切碎之后加进来，然后在倒入烧好的热油激发出葱香味，再顺着一个方向将馅料全部搅拌均匀，馅料就做好了。