驴肉火烧的饼怎么做
舌尖美味
16小时前
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驴肉火烧的饼怎么做
用料
面粉 500克
温水 150克
盐 2克
油酥 50克
玉米油 20克
盐 2克
五香粉 1勺
尖椒 1个
盐 适量
驴肉 适量
做法步骤
1、面里面加少许盐 温水搅拌成面絮
2、揉成面团 抹成油用保鲜袋包起来 醒发30分钟
3、调个油酥 面粉里面加盐 五香粉 油热放凉后搅拌成油酥(要熟油)
4、醒发好的面团擀成长方形 抹上一层油酥
5、切成小段(大小随意)
6、擀成长方形
7、电饼铛加热底部刷油 面饼上面也刷一层油
8、烙好后的切开
9、加入驴肉和尖椒 (加什么都可以 酥掉渣)
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