干扁豆怎么吃才好吃呢

干扁豆怎么吃才好吃呢

干扁豆是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原等成分。

以下是一些 *** 干扁豆的 *** ：

- 炒扁豆丝：将扁豆泡软后切丝，加入葱姜蒜爆炒，加入盐和鸡精调味即可。

- 干煸扁豆角：将扁豆洗净去头尾，放入锅中煸炒至表面微焦，加入青椒和红椒继续翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

- 红烧扁豆：将扁豆泡软后切段，加入葱姜蒜爆炒，加入盐和生抽调味，加入适量的水焖煮至软烂即可。