凉拌青笋丝

凉拌青笋丝

莴笋

 1根胡萝卜 半根蒜末 1勺小米辣 1个盐 3克白醋 半小勺白糖 5克香油 半小勺

凉拌青笋丝的做法步骤

步骤 1

space

将莴笋和胡萝卜去皮切段

步骤 2

space

先切成片

步骤 3

space

再切成丝，放入盐，搅匀腌制5分钟

步骤 4

space

5分钟后，将腌出来的水倒掉

步骤 5

space

放入蒜末、小米辣

步骤 6

space

加入白糖、蚝油、白醋，因刚才腌制的时候放过盐了，可以先尝一下味道，如果觉得淡，再加少许盐

步骤 7

space

锅里放入油和花椒粒小火煎香，捞出花椒粒不要，将油烧热，倒在料头上面，如果嫌麻烦，也可以加入香油或者花椒油搅拌均匀

步骤 8

清脆爽口的夏季小菜就做好啦