陕西油泼面和面的 ***

陕西油泼面和面的 ***

陕西油泼面（和面）步骤

步骤 1

面粉和加入盐的温水，记住面和水的比例100：55，盐100克面粉放1克。

步骤 2

用筷子调出棉絮状，用手揉出圆形面团醒发30分钟。

步骤 3

盐放在温水里融化倒入面粉里揉成团。粗糙的面团放入面盆里盖上盖子醒面30分钟，30分钟后取出面团在继续揉十多下就变成光滑的面团了，擀成厚度0.7厘米左右的厚度，四面涂抹油，做成面剂子摆放盘子里就好了。