杨梅酒的泡制 ***

杨梅酒的泡制 ***

1

水中放盐浸泡杨梅

杨梅先撒上一点盐，用清水浸泡5分钟左右，可以泡出果肉中虫卵和幼虫。

2

清洗干净的杨梅晾干水分

泡好后用清水冲洗干净，摊开放在通风的发放完全晾干水分。

3

杨梅去蒂白酒消毒玻璃瓶罐

晾干后用手去掉杨梅蒂，将洗干净的玻璃瓶罐倒入白酒消毒，洗好后倒出里面的白酒。

4

白酒没过杨梅

将一层杨梅一层冰糖的方式加入到玻璃罐里面，再将罐子里面加入白酒，白酒要没过杨梅。

5

密封15-20天

装好后盖上盖子密封保存，每隔三个可以摇晃一下瓶子，酿制15-20天就可以喝了。