怎样分辨海鱼品种

怎样分辨海鱼品种

以下介绍的5种海鱼，不仅便宜鲜美好吃，营养还很高，关键销量快更新鲜，经常买来吃，鱼贩老板都不禁夸你是懂吃的行家。

1、 巴浪鱼：广东潮汕地区有名的鱼饭，就是用巴浪鱼 *** ，肉感虽不鲜嫩，甚至能以粗糙形容，但肉感自带咸鲜，口感有嚼劲，越嚼越香。

2、 小黄花鱼：营养与大黄鱼不相上下，富含各种矿物类微量元素，维生素，蛋白质等，肉质鲜嫩，非常适合小孩补充营养，能清蒸、红烧等做法，价格便宜，本地30块一包有5~6条。

3、小海鲈鱼：鲈鱼因肉肥刺少而深受大众喜欢，有分淡水鲈鱼和海水鲈鱼，而海水鲈鱼的营养和肉质更丰富鲜美，既补身又补肝肾，多吃不长膘。

4、 鲳鱼：此鱼大多朋友都吃过，肉质鲜嫩醇厚，关键鱼肉中没有鱼刺，更有一定食疗效果，价格一般稳定在18~22块之间，香煎和清蒸最美味。

5、 金线鱼：别名也叫红杉鱼，美味与颜值双在线的粉红相间海鱼，鱼肉一缕缕好看口感好，细腻鲜美，更被称为“最有大海味道的鱼”。