自发粉怎么发面快

自发粉怎么发面快

自发粉就是面粉里添加适量的酵母粉。自发粉和面，应该用30℃以上，40℃以下的温水，面团要和的稍微软一些，这样有利于面粉中的酵母融化并发酵，和完以后，用保鲜膜或者盖子盖好，放在温暖的地方，发的更快，看到面团的体积发到原来的两倍大，就是发好了。