地衣莲藕排骨汤的做法

地衣莲藕排骨汤的做法

原料： 松茸 30克  排骨500克  莲藕2节  葱2段姜3片  花椒10粒 盐少许 做法：  1）松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。  2）排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。  3）将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。  4）放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。