素炒豆角的家常做法

素炒豆角的家常做法

素炒豆角是一道家常菜，做法简单，口感清爽，下面是具体步骤：

所需材料：

豆角 250克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

辣椒 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

白糖 适量

油 适量

步骤：

豆角去掉两头，洗净切成段。

葱姜蒜切末，辣椒切片备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入豆角翻炒，加入适量的盐和白糖，炒至豆角变软。

加入料酒和生抽，翻炒均匀。

最后加入辣椒片，翻炒均匀即可。

小贴士：

炒豆角时不要加水，否则会影响豆角的口感。

炒豆角的时间不要过长，否则会炒糊。

如果喜欢口感更加清爽，可以在豆角炒熟后加入适量的醋。