木瓜炖奶的做法

木瓜炖奶的做法

主料：雪花梨（350克） 木瓜（300克） 牛奶（500克）

调料：蜂蜜（5克）

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⒈木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；

⒉煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；

⒊蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；

⒋用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；

⒌食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。