胡辣汤有千年历史吗

胡辣汤有千年历史吗

有

胡辣汤起源于北宋年间，距今已有1000多年历史。千年来，一代又一代西华人从担挑走巷熬汤卖汤维持生计，到走出西华实现规模经营产业发展，逐步把胡辣汤从地方小吃提升成待客佳肴，使其成为了中华传统饮食文化瑰宝、中原饮食文化优秀品牌、中原人舌尖上首席美食。胡辣汤之所以成为家喻户晓的美味佳肴，离不开各地胡辣汤经营户的传承熬制，离不开业内同仁的辛苦打拼，更离不开广大人民群众的认可支持。小小胡辣汤，不仅满足了全国各地不同口味食客的口福之需，更滋润着在外漂泊打拼的中原游子的乡愁。