死梭子蟹怎么保存

死梭子蟹怎么保存

冷冻。梭子蟹味道鲜美，梭子蟹最好购买鲜活的，梭子蟹死的时间太长，会有微生物繁殖，不可继续食用。

但若是鲜活的梭子蟹刚买回就死了，可以考虑将其冷冻保存，但冷冻后的梭子蟹味道不如鲜活的q弹。冷冻时千万不能煮熟再冷冻，口感会更差。