2021中国人均蔬菜食用量

2021中国人均蔬菜食用量

研究院检测2021年我国蔬菜消费量可达7.39亿吨。蔬菜是指可以做菜烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中不可缺少的食物之一，蔬菜可提供人体所需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜是城乡居民生活必不可少的重要农产品，保障蔬菜供给是重大的民生问题，国家出台了一系列政策，对蔬菜及相关农产品行业进行大力扶持，为行业持续发展提供了良好的政策环境。