咖喱粉豆腐串放啥调料

咖喱粉豆腐串放啥调料

豆皮3张，油豆腐50g，海带50g，鸡肫5个，香菇8朵，土豆200g，菠菜50g，魔芋粉50g，油豆皮3张，

　　辅料：油适量，盐适量，重庆火锅底料100g，葱适量，蒜瓣5个，糖3g，生抽10ml，胡椒粉3g，料酒10ml，鸡精适量，姜适量。

　　做法：

　　1.准备好所有的食材。

　　2.锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。

　　3.海带煮上3分钟备用。

　　4.所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。

　　5.鸡纯用开水焯烫备用。

　　6.所有食材用竹签串好备用。

　　7.炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。

　　8.直到火锅底料融化出香。

　　9.加入适量的高汤或者清水。

　　10.加入葱姜蒜。

　　11.加入适量的料酒。

　　12.在加少许生抽。

　　13.加入少许白糖。

　　14.加入少许黑胡椒粉和鸡精。

　　15.大火煮上10分钟，煮出香味。

　　16.把串好的食材放入一个小锅中

　　17.煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好