温州鲈鱼做鱼丸最简单做法

温州鲈鱼做鱼丸最简单做法

　做法如下：

　1、先把鲈鱼鱼骨剔除来。

　　2、可以用汤勺把鱼肉和鱼皮分离。

　　3、把剔好的鱼肉把鸡蛋，姜，料酒放一起。

　　4、用手把鱼打成泥状。

　　5、把鱼刺，鱼皮熬汤。

　　6、可以用汤勺把鱼丸做成圆形放到鱼汤里。

　　7、鱼丸飘上来即可装盘。