素炒圆白菜怎么做

素炒圆白菜怎么做

主料：圆白菜300克

调料：植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克，姜2克

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1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；

2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；

3. 放入葱花、姜，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。