吕小厨红烧肉炖豆角正确做法

吕小厨红烧肉炖豆角正确做法

用料

五花肉 500克，冰糖 适量，生抽 3勺，八角 2个，豆角 适量，葱姜蒜 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1

五花肉切块，放入冷水中，加几片姜，开锅十分钟捞出，控水备用。

步骤 2

豆角洗净，葱姜蒜切好，准备2块八角。

步骤 3

热锅加油，油刚有点热时候就加冰糖。

步骤 4

小火搅拌，待冰糖起泡，变黄色即可。

步骤 5

加入准备好的肉块翻炒。

步骤 6

肉块变成黄色后，加入葱姜蒜，炒出蒜香味，锅中加热水，加3勺生抽，小火慢炖。

步骤 7

炖30分钟后加入豆角，加适量盐在炖20分钟。

步骤 8

出锅前大火收汁。