番茄香锅不辣的做法

番茄香锅不辣的做法

材料：番茄2个，豆腐1块，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，青椒1个，红椒1个，蒜瓣3个，生姜3片，葱1根，鸡胸肉1块，虾仁适量，香菇适量，金针菇适量，鸡蛋1个，酱油适量，盐适量，糖适量，料酒适量。

步骤：

1. 所有蔬菜洗净切块，鸡胸肉切片，虾仁去壳洗净，香菇和金针菇洗净。

2. 锅中加入适量油，放入蒜瓣和姜片炒香。

3. 加入鸡胸肉翻炒至变色，再加入虾仁翻炒。

4. 加入香菇和金针菇翻炒均匀。

5. 加入切好的蔬菜翻炒均匀。

6. 加入酱油、盐、糖、料酒翻炒均匀。

7. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

8. 炖煮至蔬菜熟透，汤汁浓稠即可。

9. 最后打入一个鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可出锅。

这样做出来的番茄香锅不辣，但是鲜美可口，营养丰富。