儿童时蔬煎虾丸做法

儿童时蔬煎虾丸做法

儿童时蔬煎虾丸的做法如下：

准备虾仁、鸡蛋、葱姜、盐和适量油。将虾仁解冻，洗净后剁成虾泥。在虾泥中加入少量葱姜末和盐，搅拌均匀。将鸡蛋打散，加入适量盐和水淀粉，搅拌均匀备用。

在平底锅中加入适量油，烧热后将虾泥搓成小球形状，放入锅中，用中小火煎至两面金黄。将鸡蛋液均匀地倒入锅中，煮至蛋液凝固，将煎好的虾丸裹上鸡蛋液。最后加入少量盐调味即可。

儿童时蔬煎虾丸的特点是营养丰富、口感鲜美，同时做法简单易学，适合家庭 *** 。虾仁富含蛋白质、钙、磷等营养成分，鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种营养素，搭配时蔬食用更加营养健康。