新炖锅怎么使用不会裂

新炖锅怎么使用不会裂

新炖锅使用不裂的 *** 有：
逐渐加温：不要骤然在大火上烧，以免胀裂。
均匀散热：烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。
堵塞缝隙：新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样砂锅就不会漏水了。
请注意，砂锅的使用和保养十分重要，不恰当的使用可能导致砂锅破裂或者降低其使用寿命。所以建议在使用砂锅时遵循以上建议。