伊比利亚火腿什么标最好

伊比利亚火腿什么标最好

黑标最好。

伊比利亚火腿的等级可分为四个等级，根据西班牙国家规定的伊比利亚制品标准体系，它可以分为黑标、红标、绿标、白标四个等级。

白标由50%-75%的血统猪 *** 而成，在养猪场长大的，吃的是饲料，这种猪的火腿价格比较偏低。

绿标也是采用50%-75%的血统猪制成，但不是圈养，它是以分散或集中的形式生活，吃的是牧草和饲料。

红标一样采用50%-75%血统猪，但是比前面两种幸福多了，它们散养在德艾萨草场里，吃着橡树果和饲料长大的，这种火腿的品质价格中等，不是最高级的。

黑标伊比利亚火腿，采用100%血统的黑猪，在草场里长大吃的是纯橡果喝的是矿物质的水，以上分级不等同于排名，比如说绿标不一定比白标的好,影响火腿价格的因素有很多,产区、猪种、品牌、年份、等。