黄鳝粥怎么煮好吃？黄鳝该怎么杀怎么处理

黄鳝粥怎么煮好吃？黄鳝该怎么杀怎么处理

1. 将黄鳝宰杀，去内脏洗净，切块；

2. 起油锅，黄鳝煎香铲起；

3. 大麦、赤茯苓、薏苡仁、大米、生姜洗净；

4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至大麦熟烂为度，调味即成。