蒜苗炒蛋的做法

蒜苗炒蛋的做法

  *** 步骤

1. 蒜苗洗净后切成小段，根部和叶子分开放置。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子充分搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后先放入蒜苗根部煸炒出香味。

4. 接着加入蒜苗叶部分，快速翻炒至变软。

5. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速翻炒，使鸡蛋均匀分布在蒜苗上。

6. 鸡蛋凝固后，可以适当加入一些胡椒粉增香。

7. 炒至鸡蛋完全熟透，蒜苗变软，即可出锅装盘。