如何做泰式咖喱虾

如何做泰式咖喱虾

做泰式咖喱虾的食材和做法如下：

所需食材：

- 大虾 500 克

- 椰浆 400 毫升

- 红咖喱酱 2 汤匙

- 青咖喱酱 2 汤匙

- 洋葱 1 个

- 蒜头 3 瓣

- 姜片 3 片

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 香茅 2 支

- 柠檬叶 2 片

- 鱼露 1 汤匙

- 糖 1 汤匙

- 盐 适量

- 油 适量

做法：

1. 虾去壳去虾线，备用。

2. 洋葱、蒜头、姜片切末，青椒、红椒切丝，香茅切段。

3. 热锅加油，放入洋葱、蒜头、姜片煸炒至香。

4. 加入红咖喱酱和青咖喱酱，煸炒均匀。

5. 加入椰浆，柠檬叶和香茅，煮沸。

6. 加入虾，煮至虾变色。

7. 加入鱼露、糖和盐，调味即可。

8. 最后加入青椒、红椒丝，煮至蔬菜变软即可。

泰式咖喱虾做好后，可以搭配米饭或面条食用。