青椒茄子炒面做法

青椒茄子炒面做法

青椒茄子炒面是一道非常简单易做的家常菜品。首先准备好面条和青椒、茄子等必要的材料。将茄子切成小块，青椒切成细条，葱姜蒜切末备用。

锅中加油，热油后加入葱姜蒜煸炒片刻，放入茄子煸炒至金黄色，加入少许盐和味精，煸炒均匀。

加入青椒继续煸炒至蔬菜软烂，加一点鸡精提味。

再加入煮好的面条，煸炒均匀即可。这道青椒茄子炒面色香味俱佳，口感香糯软滑，非常美味可口。