做松鼠鱼用什么生粉最好

舌尖美味 8分钟前阅读：3 评论：0

做松鼠鱼用什么生粉最好

做松鼠鱼用红薯淀粉最好。

松鼠鱼是江苏S的一道传统名菜，属于苏菜系，该菜品以黄鱼为主要材料；松鼠鱼因形似松鼠而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉

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