怎么做干锅兔子

怎么做干锅兔子

以下是 *** 干锅兔子的步骤：

材料：

兔子半只、土豆、香芹、洋葱、泡椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮

步骤：

1. 兔子切块，用开水焯水后，加入料酒去腥，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入兔子肉，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 土豆切片，用热水焯一下，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒段、花椒、八角、桂皮煸炒出香味。

5. 倒入兔子肉，加入料酒和生抽翻炒均匀。

6. 加入豆瓣酱和糖翻炒均匀。

7. 放入土豆片和香芹段，最后加洋葱片翻炒均匀。

8. 将炒好的兔子装入干锅中，边吃边加热即可。

可以根据个人口味调整调料用量，希望你可以做出美味的干锅兔子！