从超S买回来的冻猪肉怎么做

从超S买回来的冻猪肉怎么做

这个好办，先把买回来的冻猪肉用二十度的温水解冻，然后捞出沾干水份就跟新鲜肉一样了，若要做红烧肉或扣肉就先把皮用喷火枪烧一下，可减少肉的毛腥味，做回锅肉的话就先用葱姜花椒水煮至断生捞出凉一下切片就可炒了，也可把瘦肉切下切成丝，做青椒肉丝等菜，所以解冻后的冻猪肉和新鲜猪肉没多大区别，只是鲜度少些。