醋泡大蒜怎么做

醋泡大蒜怎么做

自己腌过几次，现在冰箱还有。不过不是糖蒜，好像是腊八蒜，不过也不是腊八做的，反正都是醋泡蒜，不知道能不能帮你。

蒜去皮，新蒜不去也可以，洗一下，必须晾干！！！当然不洗也是可以的，但是我都洗洗！！！瓶子洗干净，晾干，盖子也是。一开始我还开水煮一下，后来有个瓶子太热碎了，我就不煮了。大蒜放瓶子里，1，倒上醋，盖上盖子。这样的大蒜过些时候会变蓝绿色，我用的米醋，颜色会变深，蒜不辣了，可是感觉醋辣了。2，大蒜，白糖，白醋，根据口味放，盖上盖子。这样腌出来的蒜是黄白色的，有点甜。3，大蒜，米醋白醋都放，因为有一次两种醋家里都不多少。都是放冰箱里，不过我看我妈做的就放厨房也可以。