零失败暖胃蟹肉粥的做法

零失败暖胃蟹肉粥的做法

主料

大虾适量

海蟹一只

辅料

细香葱适量，色拉油适量

芝麻油适量，胡椒粉适量

姜适量

步骤(合计 12 步)

1. 先来 *** 粥底：洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟(这是为了煮粥时米能更快速开花)。

2. 锅中加入清水，烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够)。

3. 大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。

4. 将海蟹清洗干净，准备好葱段和姜丝。

5. 将洗净的海蟹斩成块状。

6. 煮至米已开花，粥粘稠时将姜丝加入。

7. 加入切块的蟹肉。

8. 维持中小火煮10-15分钟左右

9. 加入切好的葱花。

10. 调入芝麻油。

11. 加少许盐和白胡椒粉调味。

12. 鲜美的粥可以开吃喽。