鸵鸟肉做法，鸵鸟肉好不好吃

鸵鸟肉做法，鸵鸟肉好不好吃

  鸵鸟肉是一种独特的食材，可能有些人对它还不太熟悉。其实，鸵鸟**有口感鲜嫩、瘦肉多、脂肪低的特点，味道鲜美，非常美味。

以下是一道简单的鸵鸟肉做法：

酱爆鸵鸟肉：

所需材料：

1. 鸵鸟肉：300克

2. 青椒：1个

3. 红椒：1个

4. 洋葱：1个

5. 大蒜：适量

6. 生姜：适量

7. 料酒：适量

8. 酱油：适量

9. 蚝油：适量

10. 盐：适量

11. 白糖：适量

12. 黑胡椒：适量

13. 水淀粉：适量

步骤：

1. 将鸵鸟肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、酱油、盐、白糖和黑胡椒腌制15分钟。

2. 将青椒、红椒、洋葱切段，大蒜和生姜切末备用。

3. 锅里放油，烧至6成热，将鸵鸟肉片放入锅中翻炒，炒至肉片变色后，盛出备用。

4. 锅里加适量油，放入大蒜末和生姜末炒香，再加入青椒、红椒和洋葱翻炒均匀。

5. 将炒好的鸵鸟肉片重新加入锅中，加入蚝油、料酒、酱油、盐、白糖和黑胡椒翻炒均匀。

6. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。