麻辣鲷鱼片的家常做法
舌尖美味
9分钟前
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麻辣鲷鱼片的家常做法
用料
鲷鱼（巴沙鱼） 1片
尖椒 1个
生抽 1勺
料酒 2勺
豪吉麻辣川香汁 2勺
葱 1段
姜 4片
蒜 4瓣
盐（腌鱼用） 适量
豆豉 1勺
做法步骤
1、准备食材
2、鱼切片，尖椒切块，葱姜蒜切片
3、腌鱼片，用上边调料把鱼片抓匀，腌制20分钟
4、起锅烧油，油要宽一些，避免鱼片粘锅，碎掉。 葱姜蒜豆豉爆香
5、下入鱼片轻轻滑炒，炒至大部分变白
6、放入麻辣川香汁，生抽
7、放入尖椒翻炒均匀，即可出锅
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