贵州酒席甜糯米饭的做法糯米饭

贵州酒席甜糯米饭的做法糯米饭

食材

糯米: 50g；香菇: 适量；猪肉: 适量；酱油: 适量；食盐: 少许；料酒: 少许；白糖: 少许；

步骤

糯米提前一夜浸泡。

挑出杂物后将糯米沥干水分。

提前15分钟浸泡香菇。

准备好猪肉。

将糯米平铺在打湿的蒸笼布上，入蒸锅蒸30分钟。

用料理机将香菇打成香菇末。

用料理机将猪肉打成肉末。

加入少许食盐。

加入少许白糖。

倒入少许料酒。

倒入适量酱油。

将配料搅拌均匀。

锅中倒入水，烧开。

等水沸腾的时候倒入配料煮熟。

倒出香菇肉末汤，放一旁备用。

蒸好的糯米。

将糯米盛到碗里。

将碗倒扣到盘中。

浇上适量汤汁。

勺香菇肉末盖在糯米上，即可食用。