饺子的做法，油菜香菇素馅饺子怎么做好吃

舌尖美味 2分钟前阅读：2 评论：0

饺子的做法，油菜香菇素馅饺子怎么做好吃

做法

1.将油菜摘掉黄叶，清洗干净，沥干水分，然后切成碎片备用。

2.泡发好的香菇，剪去老柄的部分，挤出水分，然后切成碎丁。

3.准备炒锅，加入葡萄籽油，油热后将切好的油菜和香菇碎一起倒入锅中，翻炒至油菜变软。

4.在锅中加入1勺蚝油和1勺食用盐，一起翻炒均匀，使馅料入味后关闭火源。

5将炒好的馅料摊开，让温度降低，然后开始包饺子。

6.根据自己的习惯将饺子包成喜欢的形状，包完后放置一边待用

7.另起锅，加入足够的水烧开，下入水饺，将其煮熟。

8两个鸡蛋打入碗中，充分打散后，用平底锅煎成薄薄的鸡蛋饼，冷却后切成细丝备用。

9.取一小碗，加入适量的生抽，然后加入煮好的饺子汤，最后加入切好的鸡蛋丝，搅拌均匀即可享用

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