芋头花干怎么做

芋头花干怎么做

做芋头花干的材料：芋头、白糖、水。步骤如下：

1. 合适大小的芋头洗净去皮，切成薄片或丝。

2. 将芋头放入开水中焯水1分钟左右，捞出沥干。

3. 在平底锅中加入适量白糖和水，大火烧开，糖水颜色变深后，放入芋头煮熟，糖水充分浸润芋头。

4. 将芋头煮至干燥，煮至糖水全部被收干，芋头表面微微有些泛黄即可。

5. 放置晾凉，放入密封容器中保存即可。

温馨提示：在煮芋头时要不断搅拌，以免芋头糖水糊底糊锅。煮芋头时间掌握得好，可以调整芋头干的软硬度。芋头花干要储存在干燥的地方，避免潮湿。