茄子属于高纤维蔬菜吗

茄子属于高纤维蔬菜吗

属于。

高纤维的食物一般主要有豆制品，比如说像豌豆扁豆青豆等等，还有一些粗粮类的食物如大麦红薯等等，蔬菜方面比如茄子芹菜等等都是属于高纤维的食物，水果方面，比如说梨以及无花果这些都是高纤维的，高纤维的食物不容易消化，但是却能够有一定的药用价值。