怎样做40款汤面？ | 汤面、做法、视频

想品尝多种不同口味的汤面吗？不需要去各个地方尝试，只要掌握这40款汤面的做法，就可以在家尝试制作了！以下是详细的制作步骤及相关视频链接：

1. 酸辣汤面：将鲜虾、鱼丸、金针菇、黑木耳、蒜、姜、青红椒等食材切碎备用。将鸡骨架、葱姜煮水煮30分钟，捞出鸡骨架。热锅凉油爆香蒜姜和青红椒，加入切好的食材翻炒，加水煮开后加入醋、糖、盐、酱油、辣椒油等调味料，再加入淀粉水勾芡。面条煮熟后加入锅中拌匀即可。视频链接：

2. 酸菜鱼排面：将鱼肉切片，加料酒、盐、姜末、淀粉腌制10分钟备用。将酸菜切碎。热锅凉油爆香蒜片和姜片，加肉片煸炒至变色，加水煮开后加入酸菜，再调味即可。面条煮熟后加入锅中拌匀即可。视频链接：

3. 香辣牛肉面：将牛肉切片，配以胡萝卜、豆腐皮、芹菜、葱姜蒜等食材备用。热锅凉油加入葱姜蒜煸炒，加入牛肉煸炒至变色，加入豆瓣酱、酱油、花椒粉、盐、糖、料酒等调味料，加水煮开后加入蔬菜煮熟。面条煮熟后加入锅中拌匀即可。视频链接：

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40. 鸡肉蘑菇面：将鸡肉切小块，配以蘑菇、胡萝卜、豆腐皮、葱姜等食材备用。热锅凉油加入葱姜爆香，加入鸡肉块翻炒至变色，加水煮开后加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜，加盐、味精、生抽等调味料，最后加入豆腐皮片即可。面条煮熟后加入锅中拌匀即可。视频链接：