卤蛋的正宗做法和配方 卤蛋的做法有很多种,这里提供两种主要的方法。 凉水煮蛋至熟 准备适量的清水，将鸡蛋放入其中，用中小火慢慢煮熟，煮蛋时不宜使用大火，否则鸡蛋容易破裂，煮熟后，将鸡蛋捞出，放在凉水中浸泡,这样...