扇贝是一种美味且营养丰富的海鲜，可以生吃也可以烹饪。在煮熟后，扇贝肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素，有助于提高免疫力。扇贝壳中含有大量的钙、磷、铁等矿物质，也是优质的食盐来源。建议烹饪时选择新鲜、没有破损的扇贝...