• 为什么亚麻籽油烙土豆丝饼苦味?

    为什么亚麻籽油烙土豆丝饼苦味?

    舌尖美味  |  5天前  |  2个浏览

    为什么亚麻籽油烙土豆丝饼苦味?亚麻籽油在压榨制备后,经过短时间的存放,往往会生成一种苦味,这种苦味有时会越来越重。国内外学者针对亚麻籽油的苦味进行了广泛研究,目前认为造成亚麻籽油苦味的原因有3种:①亚麻籽中含有内源性生氰...

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